結果からいうと３ヶ月しないで-5.0kg以上の減量に成功した。

つまり胡散臭いと思っていた方法で減量できてしまったのである（笑）

それでは詳しく見ていこう。

完全無欠コーヒーとは？

コーヒーにMCTオイル（ココナッツから抽出した中鎖脂肪酸オイル）大さじ１〜２杯と、良質の無塩バターまたはギー大さじ１〜２杯を加えること。

『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』p.121

“MCTオイル”とは？

MCTオイルというのはココナッツから抽出されるオイルのことだが、ココナッツオイルとは大きく異なる。

中鎖脂肪酸とは長鎖脂肪酸との名前の違いの通り、脂肪酸としての大きさが約半分近くなのである。

“ギー”とは？

ギーとはバターから水分やタンパク質を除いた純粋なバターオイルのこと。

完全無欠コーヒーがもたらす効果

即効性のある効果としては大きく２つにまとめられる。

完全無欠コーヒーとは、
コーヒー×MCTオイル×グラスフェッドバター（ギー）であることは先にも述べた。

ここではそれぞれの材料効果から完全無欠コーヒーの効果を徹底解剖していこうと思う。

コーヒーがもたらす効果

短期的にはセロトニンとドーパミンというホルモンが活性化するとのことだ。

活性化するとどうなるか？

調べてみたところ一般に以下のようなことがあげられる。

加えて、本の中には以下のような記載もある。

脳内の炎症を防ぐことで、認知機能の衰えを軽減し、アルツハイマー病の発症リスクも低下させる。

『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』p.122

MCTオイルがもたらす効果

続いてココナッツから抽出されるMCTオイルについて。

人間の体は通常、炭水化物を燃料にする。炭水化物が切れたら、脂肪をグリセロールへと転換してエネルギーを得ていく。肝臓はこの脂肪代謝の副産物としてケトン体を生成する。

『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』p.132

ケトーシスは、体が糖の代わりに脂肪を燃やしてエネルギーにする有益な状態である。

『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』p.132

流行りの炭水化物ダイエットは炭水化物（糖質）を制限することでこのケトーシス状態を生み出す方法らしい。

なんとケトーシスの効果はこれだけではない！

以下に本に記載されていた効果を列挙しよう。

ただ、ケトーシス状態に長くいると便秘や低体温、口臭などの原因になるというので注意が必要だ。

バター、ギーがもたらす効果

最後にバターとギーについて。

繰り返しになるが、バターやギーはグラスフェッドのものが良い。

逆に穀物飼育によるバターではこれら有益な栄養素が低減するだけでなく、人にとって有益ではないオメガ６濃度を高めてしまうという。

ギーはバターが持つ栄養素を全部持つだけでなく、製造過程の中で不要な水分とカゼイン、乳糖を除いてある。

完全無欠コーヒーを作るには？

完全無欠コーヒーがスゴイのはわかったけど、実際作るとなると

その気持ち、わかりみが深い…！

毎日コーヒーを飲むのはいいとしても、MCTオイルを買って、ギーを用意して…

ただ、実際はそうでもない。

なんと初めからMCTオイルとギーをブレンドしてある商品があるのだ。

①まずはお好みのコーヒーを淹れます。

自分も飲み始めたときはスプーンでかき混ぜてたんだけど、

バターやオイルを溶かすとミセルという状態に分解され、脂肪をエネルギーに変換するようになるからだ。

『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』p.123

と書いてあるから攪拌器を使うことにしたよ。

スプーンだけでかき混ぜると若干の油っぽさがあるかも…

撹拌に使ってるのはコレ！

スゴい勢いでかき混ぜてくれる！

④残った３分の２を注いでスプーンで軽くかき混ぜたら完成！！

肝心の味は？といわれると

本の著者もクリーミーと表現してるし、クリーミーなんだと思う。うん、クリーミーだ！

まとめ

実際、自分も完全無欠コーヒー生活を始めてから３ヶ月しないで５kg以上の減量に成功した。

気持ち、昼間に眠気に襲われるっていうことが減った気もするよ。